- 2025年1月9日
- 2024年11月27日
【キンカン】香りのプロが教える「キンカン」の香料レビュー【徹底解説】
キンカン、別名カムクワット。 その名前を聞くと、果実の爽やかな香りやほのかな苦味が想像されるかもしれません。 中国を起源とするこの小さなシトラスフルーツは、単な […]
キンカン、別名カムクワット。 その名前を聞くと、果実の爽やかな香りやほのかな苦味が想像されるかもしれません。 中国を起源とするこの小さなシトラスフルーツは、単な […]
トロピカルフルーツの中でも、特有の甘酸っぱさと爽やかな香りで多くの人を魅了するキウイ。食べるだけでなく、その香りも香料として注目されています。特に、パイナップル […]
果皮のボコボコとした独特の見た目で知られる「カフィアライム」。タイ料理では欠かせないフルーツとして有名ですが、その香りは単なるシトラスを超えた深みと個性を持って […]
爽やかで甘い香りの代名詞ともいえる「オレンジ」。スイートオレンジやビターオレンジなど、同じオレンジでもその香りや用途には多彩な表情があります。 朝の目覚めをスッ […]
フィグ(いちじく)の香りは、どこかノスタルジックでありながら、エキゾチックな雰囲気をも感じさせる特別な魅力を持っています。 果実の甘さと葉のグリーンな香りが調和 […]
アプリコット(Apricot)は、香りの世界において特別な魅力を放つフルーツ香料です。 その香りは、甘くクリーミーでフルーティーな明るさを併せ持ち、日本人に馴染 […]
アップル(リンゴ)は、私たちにとって馴染み深い果実でありながら、香水の世界でも重要な存在です。その香りは甘酸っぱく爽やかで、若々しさやフレッシュな印象を与えるフ […]
シクラメン――その名を聞けば、鮮やかな花色と独特な形が思い浮かぶ方も多いでしょう。しかし、「篝火花」や「ブタの饅頭」というユニークな別名、そして香料としての知ら […]
イランイラン――その名前を聞くだけで、南国の太陽と風が香るような感覚を覚える方も多いのではないでしょうか。 「花の中の花」を意味するその名の通り、イランイランは […]
オレンジブロッサムは、ビターオレンジの花から生まれる特別な香り。 その濃厚で深みのあるフローラルノートは、数ある香料の中でも際立つ存在感を持っています。 高級フ […]