- 2025年1月11日
- 2024年11月27日
【ゴジベリー】香りのプロが教える「ゴジベリー」の香料レビュー【徹底解説】
ゴジベリー(枸杞子)は、古代から薬膳や健康食品として親しまれてきたスーパーフードであり、その香料もユニークな特性を持っています。干し柿やナツメヤシを思わせる穏や […]
ゴジベリー(枸杞子)は、古代から薬膳や健康食品として親しまれてきたスーパーフードであり、その香料もユニークな特性を持っています。干し柿やナツメヤシを思わせる穏や […]
グァバは、一瞬で南国の楽園を思い起こさせるトロピカルフルーツ。 その香りは甘さと青々しさが絶妙に絡み合い、リラックス感とエネルギーを同時に与えてくれます。 この […]
キンカン、別名カムクワット。 その名前を聞くと、果実の爽やかな香りやほのかな苦味が想像されるかもしれません。 中国を起源とするこの小さなシトラスフルーツは、単な […]
トロピカルフルーツの中でも、特有の甘酸っぱさと爽やかな香りで多くの人を魅了するキウイ。食べるだけでなく、その香りも香料として注目されています。特に、パイナップル […]
果皮のボコボコとした独特の見た目で知られる「カフィアライム」。タイ料理では欠かせないフルーツとして有名ですが、その香りは単なるシトラスを超えた深みと個性を持って […]
爽やかで甘い香りの代名詞ともいえる「オレンジ」。スイートオレンジやビターオレンジなど、同じオレンジでもその香りや用途には多彩な表情があります。 朝の目覚めをスッ […]
フィグ(いちじく)の香りは、どこかノスタルジックでありながら、エキゾチックな雰囲気をも感じさせる特別な魅力を持っています。 果実の甘さと葉のグリーンな香りが調和 […]
アプリコット(Apricot)は、香りの世界において特別な魅力を放つフルーツ香料です。 その香りは、甘くクリーミーでフルーティーな明るさを併せ持ち、日本人に馴染 […]
アップル(リンゴ)は、私たちにとって馴染み深い果実でありながら、香水の世界でも重要な存在です。その香りは甘酸っぱく爽やかで、若々しさやフレッシュな印象を与えるフ […]
シクラメン――その名を聞けば、鮮やかな花色と独特な形が思い浮かぶ方も多いでしょう。しかし、「篝火花」や「ブタの饅頭」というユニークな別名、そして香料としての知ら […]