- 2025年1月15日
- 2024年12月4日
【チェリー】香りのプロが教える「チェリー」の香料レビュー【徹底解説】
フルーツの中でも、日本人にとって特別な親しみを持つ「チェリー」。 甘酸っぱい味わいだけでなく、その香りにはどこか懐かしく、そして心を明るくする力があります。 バ […]
フルーツの中でも、日本人にとって特別な親しみを持つ「チェリー」。 甘酸っぱい味わいだけでなく、その香りにはどこか懐かしく、そして心を明るくする力があります。 バ […]
日本人にとって、ストロベリーは親しみ深いフルーツのひとつ。 その甘くてジューシーな香りは、お菓子や香水、キャンドルなど、さまざまな製品に活用されています。 しか […]
夏を感じさせる香りといえば、甘くて爽やかな「スイカ」。 その香りは、フルーティーでありながら軽やかでアクアティック。 スイカの香料には、青々しいウリ科特有の香り […]
セドラ(Cedrat)は、その巨大なレモンのような外見と、奥深い香りで香料の世界に鮮烈な印象を与える存在です。古代から親しまれてきたシチリア島原産のこのフルーツ […]
ゴジベリー(枸杞子)は、古代から薬膳や健康食品として親しまれてきたスーパーフードであり、その香料もユニークな特性を持っています。干し柿やナツメヤシを思わせる穏や […]
グァバは、一瞬で南国の楽園を思い起こさせるトロピカルフルーツ。 その香りは甘さと青々しさが絶妙に絡み合い、リラックス感とエネルギーを同時に与えてくれます。 この […]
キンカン、別名カムクワット。 その名前を聞くと、果実の爽やかな香りやほのかな苦味が想像されるかもしれません。 中国を起源とするこの小さなシトラスフルーツは、単な […]
トロピカルフルーツの中でも、特有の甘酸っぱさと爽やかな香りで多くの人を魅了するキウイ。食べるだけでなく、その香りも香料として注目されています。特に、パイナップル […]
果皮のボコボコとした独特の見た目で知られる「カフィアライム」。タイ料理では欠かせないフルーツとして有名ですが、その香りは単なるシトラスを超えた深みと個性を持って […]
爽やかで甘い香りの代名詞ともいえる「オレンジ」。スイートオレンジやビターオレンジなど、同じオレンジでもその香りや用途には多彩な表情があります。 朝の目覚めをスッ […]