- 2024年10月16日
- 2024年10月13日
【香りが紡ぐ科学の奇跡】ゲノムで解き明かす「いい匂い」の秘密
こんにちは、Yakuです。 私たちが香りを「いい匂い」と感じるのは、 単なる感覚や主観的な好みの問題ではありません。 それどころか、遺伝子が深く関与しており、 […]
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嗅覚受容体
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- 2024年10月11日
- 2024年10月10日
【香りの科学的理解】科学的な視点からのいい匂い
こんにちは、Yakuです。 香りの科学的理解は、化学と生物学の結合にあります。 揮発性有機化合物（VOCs）がどのようにして私たちの嗅覚受容体に影響を与え、 ど […]